เมนูแนะนำ

แนะนำการท่องเที่ยว

ออกจากซัปโปโร แล้วขับรถไปจนถึงตำบลแห่งข้าวสาลี

ออกจากซัปโปโร แล้วขับรถไปจนถึงตำบลแห่งข้าวสาลี

ฮอกไกโดเป็นแหล่งผลิตข้าวสาลี หากขับรถออกไปไกลจากซัปโปโรแล้ว ก็คงจะได้พบกับทิวทัศน์ของไร่ข้าวสาลีที่ถูกแต่งสีสันเป็นสีเขียวหรือสีเหลืองทอง ไร่ที่ถูกแต่งสีสันจากการ “หว่านข้าวสาลีในฤดูใบไม้ผลิ” ซึ่งเป็นการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ และการ “หว่านข้าวสาลีในฤดูใบไม้ร่วง” ซึ่งเป็นการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงแล้วปล่อยให้รอฤดูใบไม้ผลิอยู่ใต้หิมะนั้นเป็นทิวทัศน์ที่สมกับที่อยู่ในฮอกไกโดประการหนึ่ง ขับรถชมข้าวสาลีออกจากซัปโปโร แล้วลองลิ้มชิมรสทิวทัศน์ และการรับประทานอาหารดูสิ

การท่องเที่ยวซัปโปโรที่สนุกสนานกับการรับประทานอาหาร จุดรับประทานอาหารเช้าในเมือง ที่แนะนำ ซึ่งอยากตื่นไปแต่เช้า

การท่องเที่ยวซัปโปโรที่สนุกสนานกับการรับประทานอาหาร จุดรับประทานอาหารเช้าในเมือง ที่แนะนำ ซึ่งอยากตื่นไปแต่เช้า

การรับประทานอาหารเป็นความสนุกสนานในการท่องเที่ยวซัปโปโรประการหนึ่ง การรับประทานอาหารเช้าที่โรงแรมก็เป็นสิ่งที่ดี แต่ขอแนะนำให้ตื่นแต่เช้าสักเล็กน้อย แล้วไปแวะรับประทานอาหารเช้าที่ร้านอันเป็นที่ชื่นชอบของชาวซัปโปโรขณะเดินเที่ยวในเมือง ทั้งเช้าวันธรรมดาที่คับคั่งด้วยผู้คนที่แวะก่อนเข้างาน หรือค่อยๆ ดื่มกาแฟในเช้าวันหยุด หลังอาหารเช้าแล้วก็สนุกสนานกับการเที่ยวตามจุดต่างๆ ที่มีทั้งประวัติศาสตร์ ธรรมชาติ ศิลปะ และวัฒนธรรมของซัปโปโร ราวกับพำนักอาศัยอยู่ในซัปโปโร ขอเชิญดื่มด่ำกับช่วงเวลายามเช้า !

ความรู้ปลีกย่อยเพื่อการลองลิ้มชิมรสเจงกีสข่านแสนอร่อยที่ซัปโปโร

ความรู้ปลีกย่อยเพื่อการลองลิ้มชิมรสเจงกีสข่านแสนอร่อยที่ซัปโปโร

เจงกีสข่านอาหารพื้นเมืองของฮอกไกโดที่รับประทานโดยนำเอาเนื้อแกะและผักทอดในกระทะที่ใช้เฉพาะ ซึ่งตรงกลางนูนขึ้นเป็นภูเขา ชาวซัปโปโรไม่เพียงรับประทานแกล้มเบียร์ตามร้านที่ขายเฉพาะเจงกีสข่านเท่านั้น ยังรับประทานในรูปแบบของ BBQ ขณะชมดอกไม้หรือตั้งแคมป์ด้วย มีหลายครอบครัวที่มีกระทะสำหรับทำเจงกีสข่านโดยเฉพาะ เพื่อที่จะสามารถเพลิดเพลินได้ที่บ้าน ที่โฮมเซนเตอร์ในเมืองซัปโปโร นอกจากจะมีกระทะสำหรับทำเจงกีสข่านโดยเฉพาะแบบใช้แล้วทิ้งจำหน่ายแล้ว ยังมีร้านที่รับประทานด้วยกระทะที่ทำเป็นรูปฮอกไกโด เป็น Soul Food ที่ได้รับความชื่นชอบจากชาวฮอกไกโดจริงๆ
ชนิดของเนื้อจะมีทั้งที่เรียกว่าแลมป์ ซึ่งเป็นเนื้อลูกแกะที่นุ่มและไม่ค่อยมีกลิ่นสาบ และมัตตอนที่เป็นเนื้อแกะที่โตเต็มที่แล้ว ซึ่งมีลักษณะเด่นตรงที่จะได้รสชาติดั้งเดิมของแกะ นอกจากนี้ ยังมีทั้งเนื้อหมักที่หมักกับน้ำจิ้มกับเนื้อจิ้มน้ำจิ้มที่ทอดแล้ว เวลารับประทานก็จิ้มน้ำจิ้ม รสชาติของน้ำจิ้มและวิธีการหั่นเนื้อของแต่ละร้านหรือของผู้ผลิตแต่ละรายจะแตกต่างกันไป และที่น่าสนใจก็คือ วิธีการลิ้มรสในขั้นตอนสุดท้ายของแต่ละร้านจะไม่เหมือนกัน เช่น ใส่อุด้งหรือเส้นบะหมี่แล้วต้ม หรือเอาน้ำชาใส่ลงในน้ำจิ้มที่เหลือแล้วดื่ม เนื้อแกะนอกจากจะมีทั้งที่นำเข้าจากนิวซีแลนด์และออสเตรเลียแล้ว บางร้านยังมีสายพันธุ์ Suffolk ของฮอกไกโด ซึ่งหายากอยู่ในรายการอาหารด้วย จึงอยากให้ลองไปค้นหารสชาติและวิธีการรับประทานเจงกีสข่านที่ท่านชื่นชอบ

เก็บเกี่ยววัตถุดิบอาหารอร่อยๆ ได้แล้ว♪ อาหารแนะนำของซัปโปโรในฤดูใบไม้ร่วงฉบับแนะนำ

เก็บเกี่ยววัตถุดิบอาหารอร่อยๆ ได้แล้ว♪ อาหารแนะนำของซัปโปโรในฤดูใบไม้ร่วงฉบับแนะนำ

นอกจากทัศนียภาพแล้วก็ยังเป็นฤดูกาลที่เก็บเกี่ยววัตถุดิบอาหารอร่อยๆ ได้ ฤดูแห่งความสุขมาถึงแล้วสำหรับกลุ่มนักชิม
นอกจากอาหารทะเลอย่างปลาแซลมอนและไข่ปลาแซลมอนแล้วก็ยังมีวัตถุดิบอาหารประจำฤดูกาลอีกมากมาย เช่น ผักผลไม้สดอย่างมันฝรั่ง ฯลฯ♪
เราขอแนะนำให้คุณลองเข้าร่วมอีเวนต์หรือเก็บผลไม้ที่จะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆะ

หากมาเยือนซัปโปโรที่มีสัตว์ทะเลสดๆ มารวมกันหละก็ จะละเว้นการชิมซูชิ ตามฤดูกาลของฮอกไกโดไม่ได้

หากมาเยือนซัปโปโรที่มีสัตว์ทะเลสดๆ มารวมกันหละก็ จะละเว้นการชิมซูชิ ตามฤดูกาลของฮอกไกโดไม่ได้

หากไปท่องเที่ยวซัปโปโรหละก็ ที่อยากให้ลองชิมสักครั้งก็คือ “ซูชิ” ฮอกไกโดนั้น เป็นคลังสมบัติแห่งสัตว์ทะเล เพราะถูกล้อมรอบด้วยทะเลที่มีกระแสน้ำแตกต่างกัน 3 แห่ง อันได้แก่ ทะเลญี่ปุ่น มหาสมุทรแปซิฟิก และทะเลโอค็อตสค์ เนื่องจากสัตว์ทะเลที่ถูกจับมาใหม่ๆ จะมารวมกันที่ซัปโปโรซึ่งอยู่ตรงกลาง ส่วนใหญ่จึงเป็นซูชิที่มีหน้าซูชิเป็นของดิบสดๆ วางข้างบน นอกจากจะเรียกว่า “เอโดะมาอะซูชิ” ซึ่งมีการปรุงบางอย่าง เช่น แช่น้ำส้ม หรือดองซีอิ๊วแล้ว บางครั้งยังถูกเรียกว่า “เอบิซุมาเอะซูชิ” ที่มีความอร่อยอยู่ที่ความสด

อาหารที่สืบทอดกันมาของเมืองเหนือ และของอร่อยตามฤดูกาลที่อยากแนะนำขณะท่องเที่ยวซัปโปโรในฤดูหนาว

อาหารที่สืบทอดกันมาของเมืองเหนือ และของอร่อยตามฤดูกาลที่อยากแนะนำขณะท่องเที่ยวซัปโปโรในฤดูหนาว

ฤดูหนาวของฮอกไกโดมีทั้งอาหารป่าในฤดูหนาวที่มีเฉพาะในฤดูล่าสัตว์เท่านั้น หรือการถนอมอาหารต่างๆ เช่น “อิซุชิ” หรือ “นิชินซุเกะ” ซึ่งเป็นอาหารที่สืบทอดกันมา และเนื่องจากเน่าเสียเร็ว จึงสามารถลองลิ้มชิมรส “ทาจิกามา” หรือ “ทาจิเทมปุระ” ซึ่งเป็นอาหารที่มีเฉพาะในฤดูหนาว ซึ่งเป็นฤดูจับปลาเท่านั้น ในครั้งนี้จึงขอแนะนำอาหารในฤดูหนาวที่มีเฉพาะในฮอกไกโด ซึ่งอยากให้ลองชิมในซัปโปโร

ไปหาของอร่อยๆ กินในฤดูใบไม้ผลิที่ซัปโปโรกันดีกว่าค่ะ♪ เพราะนี่คือฤดูกาลแห่งอาหารอร่อยนั่นเอง

ไปหาของอร่อยๆ กินในฤดูใบไม้ผลิที่ซัปโปโรกันดีกว่าค่ะ♪ เพราะนี่คือฤดูกาลแห่งอาหารอร่อยนั่นเอง

ฤดูใบไม้ผลิของฮอกไกโดเป็นฤดูกาลที่จะสามารถลองลิ้มชิมรสผักภูเขา หรือหน่อไม้ฝรั่งตามภูเขาหรือไร่นา ส่วนในทะเลนั้นก็จะมีการ “เปิดทะเล” ให้จับสัตว์น้ำ หลังจากที่ธารน้ำแข็งได้ผ่านพ้นไปแล้ว การมาเยือนของฤดูใบไม้ผลิซึ่งช้ากว่าที่ฮอนชู ซากุระที่บานในต้นเดือนพฤษภาคม และการชมดอกไม้พลางชิมเจงกีสข่านนั้น ก็เป็นสไตล์ที่มีเฉพาะในฮอกไกโด ขอเชิญชิมอาหารในฤดูใบไม้ผลิที่บ่งบอกถึงการสิ้นสุดของฤดูหนาวอันยาวนาน

ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็งซัปโปโรเป็นอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อที่ปัจจุบันกลายเป็นตัวแทนของญี่ปุ่น โดยนํ้าซุปเป็นรสมิโสะ และใช้เส้นราเม็งหยักที่มีความหนาปานกลาง รับประทานคู่กับถั่วงอกและหัวหอมซึ่งเป็นสูตรที่นิยมมาตั้งแต่โบราณ

อาหารในฤดูร้อนที่อยากแนะนำ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารจากสถานที่ต่างๆ ในฮอกไกโดจะมารวมกันที่ซัปโปโร

อาหารในฤดูร้อนที่อยากแนะนำ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารจากสถานที่ต่างๆ ในฮอกไกโดจะมารวมกันที่ซัปโปโร

ฮอกไกโดถูกล้อมรอบด้วยทะเลที่มีกระแสน้ำต่างกัน 3 แห่ง ได้แก่ ทะเลญี่ปุ่น, มหาสมุทรแปซิก และทะเลโอคอตสค์ จึงอุดมสมบูรณ์ด้วยสัตว์ทะเลให้จับ นอกจากนี้ ที่ราบส่วนใจกลางของเกาะมีการทำปศุสัตว์และเกษตรกรรมอย่างกว้างขวาง ฮอกไกโดซึ่งมีอัตราการผลิตอาหารเพื่อเลี้ยงตนเองเป็น 200% เมื่อคิดจากแคลอรี่เบส จึงเป็นแหล่งผลิตอาหารของญี่ปุ่นโดยแท้ นอกจากความแตกต่างอย่างมากมายของภูมิอากาศในฤดูกาลทั้งสี่แล้ว ยังมีการกำหนดระยะเวลาในการจับสัตว์ทะเล เช่น ปลา หรือหอยด้วย จึงไม่ควรพลาดที่จะรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารที่มีเฉพาะตอนนี้ ฮอกไกโดถูกล้อมรอบด้วยทะเลที่มีกระแสน้ำต่างกัน 3 แห่ง ได้แก่ ทะเลญี่ปุ่น, มหาสมุทรแปซิก และทะเลโอคอตสค์ จึงอุดมสมบูรณ์ด้วยสัตว์ทะเลให้จับ นอกจากนี้ ที่ราบส่วนใจกลางของเกาะมีการทำปศุสัตว์และเกษตรกรรมอย่างกว้างขวาง ฮอกไกโดซึ่งมีอัตราการผลิตอาหารเพื่อเลี้ยงตนเองเป็น 200% เมื่อคิดจากแคลอรี่เบส จึงเป็นแหล่งผลิตอาหารของญี่ปุ่นโดยแท้ นอกจากความแตกต่างอย่างมากมายของภูมิอากาศในฤดูกาลทั้งสี่แล้ว ยังมีการกำหนดระยะเวลาในการจับสัตว์ทะเล เช่น ปลา หรือหอยด้วย จึงไม่ควรพลาดที่จะรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารที่มีเฉพาะตอนนี้