スカリーズ マルヤマ

大人の為のイタリアンダイニング&バール

雄大な自然が広がる北海道は正に食材の宝庫。     
厳しい気候と向き合い、大切に育てられた有機野菜。広大な大地と安全な飼料で育て作られたお肉。新鮮な魚介類。その素晴らしい食材は自ら出向き生産者から直接仕入れます。手間暇かけ、生産者の思いを美味しい一皿に仕上げ、お客様に嫁がせるのが私たちのミッションです。料理長がイタリアで修得した手打ちパスタやリゾット、イタリアの郷土料理。イタリアから仕入れる自然派ワイン、季節ごとの推し!が盛り沢山です。

カフェタイムは本格的なエスプレッソや上質な紅茶、イタリアの伝統的なドルチェをはじめ、当店のオリジナルドルチェも沢山ご用意。北海道産の有機いちごの季節にはパブロバ、北海道産のリンゴを丸ごと使用した秋〜冬場の(丸ごと焼き林檎)は札幌へお仕事や観光でお越しの方に多くリピートを頂いており、終日地元の方は勿論、ニセコへ向かう途中や、お帰りの際、また北海道神宮や藻岩山、定山渓方面の観光コースに組み込んで下さるお客様が日本はもとより世界各国からいらっしゃいます。

イタリア在住歴35年のアメリカ人オーナーは
元ミラノ・スカラ座の首席奏者でした。
大自然に魅せられ北海道へ移住〜飲食店経営〜現在に至るという、ちょっとクリエイティブでユニークなお店です。北海道が好きすぎるオーナー(主にお掃除と雪かき担当)料理長、道産子スタッフ一同心よりお待ちしています。
日本から、世界中から、何処からもwell come です!旅の途中に是非お立ち寄り下さい。

住所
札幌市中央区南5条西25丁目2−5コート南マルヤマ1F
営業時間
12:00~22:00
定休日
月曜定休 火曜隔週
料金
ランチ3000円/カフェ748円〜2500円/ディナー5000円
交通
地下鉄円山公園駅 徒歩7分 北海道神宮より徒歩8分
駐車場
有り
電話
0115227706
公式サイト
https://scullys-maruyama.business.site