夏の札幌といえば、ビアガーデン！ 今、行くべきおすすめの会場7選

札幌では、1kmに及ぶ巨大ビアガーデンが登場する大通公園の「福祉協賛さっぽろ大通ビアガーデン」をはじめ、リゾート気分を楽しめるビアガーデンが開催されています。サッポロビールやキリンなどの国産ビールのほか、世界のビールが楽しめる会場も。ビールと一緒に味わいたい、おいしいグルメも見逃せません！ 「ようこそさっぽろ」が厳選したおすすめのビアガーデンをご紹介します。

海鮮

四方を海に囲まれた北海道は、寒流魚や暖流魚から回遊魚まで、魚種が豊富な海産物の宝庫。札幌に海はありませんが、中心部から3㎞ほどの場所にある「札幌市中央卸売市場」には全道から食材が集まり、飲食店関係者が海産物をを仕入れに訪れます。

フレンチ・イタリアン

札幌のフレンチは、フランス修業のシェフも多く、農村地帯を訪ね歩いたり、狩猟に出かける研究熱心さが目立ちます。新鮮な魚介類や野菜、鮮度の良い乳製品、北の大地で育った牛や豚の肉にジビエまで、素材や調理法にこだわる札幌特有のフレンチに進化中。

札幌のソウルフード「スープカレー」を味わおう！

札幌のご当地グルメ、スープカレーは、スパイスをたっぷり加えたサラリとしたスープと、柔らかく煮込んだ鶏のもも肉、大きめの素揚げ野菜の組合せが定番。ライスをスプーンに取り、スープを浸して食べます。有名店のレトルト商品は、お土産にもおすすめ。