札幌の地酒「千歳鶴」蔵元直営 吉翔(きっしょう)

札幌の地酒「千歳鶴」蔵元直営 吉翔(きっしょう)

札幌の酒蔵の日本酒「千歳鶴」が味わえる、蔵元直営の居酒屋

吉翔は、札幌の酒蔵「日本清酒」が運営する居酒屋。北海道産の酒米と酒造りに適した豊平川の伏流水で造る、札幌生まれの日本酒「千歳鶴」が味わえる。自家製の熏製や和洋の創作料理は、どれも日本酒の味をひきたてるメニューばかり。なかでも注目は、お酒をたっぷり使った特製「吉翔日本酒鍋」。千歳鶴の酒や仕込水でとった出汁の鍋と一緒にいただくのは、ルスツ産の豚肉と道産野菜。酒蔵直営店ならではの贅沢鍋を食べれば、冬でも体はぽかぽかに。北の海でとれるタラの一種であるコマイや鮭、じゃがいも、エゾシカ肉など、北海道の食材を使った料理が揃う。

日本の國酒「日本酒」。北海道の酒蔵のお酒を札幌で楽しむ。|特集
吉翔日本酒鍋

吉翔日本酒鍋

日本酒をたっぷり使った店特製の鍋。ごはんと卵のセットを注文して、締めは雑炊にするのがおすすめ。(2人前より注文受け付け)

札幌の地酒「千歳鶴」蔵元直営 吉翔(きっしょう)

住所
札幌市中央区北1条西4丁目札幌ノースプラザビルB1F
営業時間
月曜~土曜17時~23時(L.O. 22時30分)
※ランチも営業 11時~14時
定休日
日曜
駐車場
無し
電話
011-242-2205
公式サイト
http://www.nipponseishu.co.jp/
交通
札幌市中央区北1条西4丁目札幌ノースプラザビルB1F