さっぽろ藤野ワイナリー

手作業で摘むブドウを無濾過で醸造、3人きょうだいの夢が生んだワイン

札幌中心部から南に車で30分ほど、石山通り沿いに周囲を緑に囲まれた「さっぽろ藤野ワイナリー」がある。近くの自社農園と道内の契約農家で収穫されるブドウを用い、無濾過にこだわった札幌産のワインを造っている。愛情たっぷりにブドウを育てているのは伊與部(いよべ)淑恵・佐藤トモ子姉妹。始まりは「出来るだけ農薬を使わずにブドウを栽培し、体に優しいワインを造ってみたい」という、ワイン好きだった亡き弟さんの言葉だった。2000年春から土地や気候に合う品種、栽培方法などの試行錯誤を繰り返し、今では多品種のブドウを栽培、2014年度は常時約10商品をラインアップしている。

ぶどうの産地北海道で、地元のワインを味わおう|特集
カフェレストラン「Vigne ヴィーニュ」

カフェレストラン「Vigne ヴィーニュ」

さっぽろ藤野ワイナリーのワインは、赤、白、ロゼ、辛口まで各種揃う。ショップで試飲も出来るが、ブドウ畑のすぐ近くで姉妹が経営するカフェレストランでも、パスタやピザと一緒に楽しめる。平日11時~17時、土曜・日曜・祝日11時~20時、定休日なし、電話011-591-5676。

さっぽろ藤野ワイナリー

住所
札幌市南区藤野670番1号
営業時間
11時~18時
定休日
火曜
駐車場
無料(10台)
電話
011-593-8700
公式サイト
http://www.vm-net.ne.jp/elk/fujino/index.html
交通
・地下鉄南北線・東豊線・JR線「さっぽろ(札幌)」から、じょうてつバス(8)で「藤野3条2丁目」下車、徒歩15分
・地下鉄南北線・東豊線・JR線「さっぽろ(札幌)」から、じょうてつバス(7)で「藤野4条2丁目」下車、徒歩7分

・地下鉄南北線「真駒内」から、じょうてつバス(12)で「藤野4条2丁目」下車、徒歩7分
。または「藤野3条2丁目」下車、徒歩15分
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