手打ちパスタと地中海料理 レストラン Ari(アリ)

手打ちパスタと地中海料理 レストラン Ari(アリ)

札幌近郊当別町産の小麦と野菜で作った、手打ちパスタが食べられる隠れ家レストラン

札幌近郊の町「当別」の丘にある、小さなレストラン。イタリア各地で修業した有澤シェフが、当別産の小麦や野菜を使った料理を提供している。注目は、毎朝天気によって水分量を加減しながら作る、北いしかり産小麦「ゆめちから」の手打ちパスタ。コシが強く、手打ちならではのほどよいねじれに実にソースがよく絡む絶品だ。契約農家から仕入れたアスパラガスなど、季節の野菜を練りこんだショートパスタ「ストロッツァ プレーティ」など、ランチ時は日替りパスタ、夏は当別産の野菜だけで作るボリューム満点のサラダもお目見え。札幌から足をのばして出かけてみて!

手打ちパスタ

手打ちパスタ

イタリア中部の郷土料理「ストロッツァ プレーティ」は、季節の野菜を練り込んだねじりパスタ。ランチメニューは1,350円~

手打ちパスタと地中海料理 レストラン Ari(アリ)

住所
石狩郡当別町スウェーデンヒルズビレッジ2-3-2
営業時間
11時30分~14時30分
定休日
火曜日、毎月第2水曜
※冬季は不定休
駐車場
無料
電話
0133-26-2425
公式サイト
http://www.restaurant-ari.jp/
交通
・JR学園都市線「石狩太美」下車、駅前から当別町コミュニティバスが運行(約1時間に1本)
・JR学園都市線「石狩太美」下車、タクシーで約10分
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