NORTH ISLAND BEER（ノースアイランドビール）

札幌近郊のクラフトビール

「ノースアイランドビール」は、札幌市近郊に工場を構える、SOCブルーイング株式会社が造るクラフトビール（小規模かつ伝統的工法で造るビール）。札幌市内のビアバーで人気の新鋭だ。ビール好きの醸造師が北海道発のクラフトビールを目指すべくカナダで修行をし、2003年に札幌市東区でビール醸造を始動。後に江別市へ移転した工場では、1,000ℓの仕込釜を導入してビール造りをしている。札幌市内にある直営店「Beer Bar NORTH ISLAND」では、6種類ある定番ビールと、限定ビールやゲストビール、計8種類のクラフトビールを樽生で味わえる。北海道のビールを知るには欠かせない店だ。