金大亭

金大亭

使用大量鲑鱼的乡土料理“石狩锅”非常有名。老字号鲑鱼料理专门店

金大亭位于从札幌市中心驱车40分钟能够达到的石狩市,是于1880年创业的鲑鱼料理专门店。秋季的鲑鱼自不用说,从春季到秋季提供的鳟鱼(鲑科的鱼)也全部产自石狩,您可以享受创业以来坚守传统的各种鲑鱼套餐料理。最后上桌的“石狩锅”是将鲑鱼和蔬菜用味噌炖煮而成的北海道乡土料理。这道料理采用金大亭独创的调味方法,拥有众多追崇者。另外,您还能享受阿伊努传统料理“Rui-be”(冰冻鲑鱼刺身)等非常适合与日本酒一起品尝的Mefun(盐腌鲑鱼肾脏)等有名的料理。附近有Asobeach石狩,饭后可以享受海边散步。

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金大亭

地址
石狩市新町1
营业时间
11:00〜19:00(21:00关门,需预约)
定休日
无休
停车场
免费
电话
0133-62-3011
交通
从札幌市中心驾车前往约40分钟
从中央巴士札幌总站(7号站台)乘坐石狩线(约60分钟)到终点站“石狩”站下车,步行5分钟
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