盤溪嶺葡萄酒莊

培育葡萄酒文化的小酒莊
僅用酵母釀造無添加成分的葡萄酒

札幌市中心驅車20分鐘,便來到位於自然環境豐腴的盤溪嶺半山腰的“盤溪嶺葡萄酒莊”。這是由自稱為“樽人”(“釀酒高手”之意)的釀酒家田村修二於2001年建立的,旨在培育地區的葡萄酒文化。自從當年6月開始裝料進行釀制至今,酒莊始終使用精選的北海道產的葡萄來釀造葡萄酒、蘋果酒、果酒。在與酒莊毗鄰的大片葡萄田裏,栽培著原產匈牙利的Zala gyöngye 等品種的葡萄。2013年,使用自家葡萄田栽培的葡萄釀制而成的札幌產“嶺之山蘇維翁”問世。酒莊還舉辦收穫節慶、葡萄酒釀造用葡萄的栽培講習班、葡萄酒文化講座等活動。同時,這裏也是葡萄酒愛好者、生產者開展交流的場所。

在擁有眾多釀酒廠的北海道,品嘗當地的葡萄酒|特集

盤溪嶺葡萄酒莊

地址
札幌市中央區盤溪201-4
營業時間
10:00~16:00
定休日
周三、周四
費用
進酒莊免費
停車場
免費 5台
電話
011-618-0522
網站
https://sapporo-bankei-winery.jimdo.com/
交通
從地鐵東西線「發寒南」站/地鐵南北線「真駒內」站乘坐盤溪巴士到「盤溪滑雪場」站下車,步行12分鐘
從地鐵東西線「圓山公園」站乘坐盤溪巴士(圓山線)到「森學舍/峠之葡萄酒莊前」站下車,步行1分鐘
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