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<재패니즈 라이스 와인> 사케는 쌀로 만드는 와인 같은 양조주. 사카쇼(술 전문감별사), <홋카이도산 술 BAR 가마타>의 대표 가마타 다카시

<재패니즈 라이스 와인> 사케는 쌀로 만드는 와인 같은 양조주. 사카쇼(술 전문감별사), <홋카이도산 술 BAR 가마타>의 대표 가마타 다카시

<재패니즈 라이스 와인>이라 하며, 와인 같은 양조주 중에서도 알코올의 도수나 음용 온도에 색다른 특징이 있는 일본청주(사케). 홋카이도의 사케를 라디오나 강좌를 통해 국내외에 홍보하는 사카쇼(술 전문감별사), <홋카이도산 술 BAR 가마타>의 가마타 다카시 씨와 이야기를 나누었다.

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크래프트 맥주를 즐기는 삿포로 관광. 삿포로 크래프트 맥주 포레스트 실행위원 사카마키 기쿠오 씨

크래프트 맥주를 즐기는 삿포로 관광. 삿포로 크래프트 맥주 포레스트 실행위원 사카마키 기쿠오 씨

맥주는 삿포로 관광을 더욱 즐겁게 하는 요소 중 하나. 최근에는 소규모 양조장에서 제조한 크래프트 맥주를 즐기는 삿포로 시민이 늘고 있다. 삿포로 크래프트 맥주 포레스트(Sapporo Craft Beer Forest) 실행위원인 사카마키 기쿠오 씨를 만나 크래프트 맥주의 매력 등에 대해 이야기를 나누었다.

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