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메이다이 니기리메시

메이다이 니기리메시

메이다이 니기리메시는 스스키노 시장에 있는 24시간 영업 수제 주먹밥 전문점. 기본 맛은 소금과 간장 중에서 선택할 수 있다. 가장 인기 있는 <명란젓 버터> 주먹밥은 간장맛을 추천한다. 점포 안에서 먹어도 되고 테이크아웃도 가능. 주먹밥 외에, 반찬이나 건더기가 푸짐한 돈지루(채소와 돼지고기를 넣고 끓인 된장국), 어묵 등도 판매하는 삿포로 시민의 단골가게.

<재패니즈 라이스 와인> 사케는 쌀로 만드는 와인 같은 양조주. 사카쇼(술 전문감별사), <홋카이도산 술 BAR 가마타>의 대표 가마타 다카시

<재패니즈 라이스 와인> 사케는 쌀로 만드는 와인 같은 양조주. 사카쇼(술 전문감별사), <홋카이도산 술 BAR 가마타>의 대표 가마타 다카시

<재패니즈 라이스 와인>이라 하며, 와인 같은 양조주 중에서도 알코올의 도수나 음용 온도에 색다른 특징이 있는 일본청주(사케). 홋카이도의 사케를 라디오나 강좌를 통해 국내외에 홍보하는 사카쇼(술 전문감별사), <홋카이도산 술 BAR 가마타>의 가마타 다카시 씨와 이야기를 나누었다.

삿포로의 향토주 “치토세쓰루” 양조장 직영 선술집 <깃쇼>

삿포로의 향토주 “치토세쓰루” 양조장 직영 선술집 <깃쇼>

“치토세쓰루”라는 술로 유명한 삿포로의 양조장 <일본청주 주식회사> 직영 이자카야(일본식 선술집). 일본청주(사케)와 어울리는 창작요리 중에 추천하고 싶은 것은 양조장의 향토주와 술을 빚는 천연수로 만드는 “깃쇼 일본청주(사케) 전골”. 오도리역과 스스키역에서도 비교적 가까워 찾아가는 길도 편리하다.