Sake atau yang disebut Japanese rice wine adalah minuman beralkohol seperti minuman anggur, yang dibuat dengan bahan beras. Takashi Kamada, Sommelier sake dan pengelola Kamada, Bar Sake Hokkaido
Sake Jepang dikenal dengan sebutan Japanese rice wine dan memiliki kekhasan kadar alkohol yang tinggi serta berbagai suhu saat diminum, bahkan bila dibandingkan dengan minuman keras lain seperti minuman anggur. Kami berbincang dengan Takashi Kamada, sommelier sake di Kamada, Bar Sake Hokkaido yang mempromosikan sake produksi Hokkaido baik di dalam dan luar negeri melalui radio ataupun kursus.