Dengan banyaknya restoran dengan bintang Michelin, terjadi evolusi “Makanan Perancis Hokkaido” Hokkaido kaya dengan makanan berkualitas, termasuk seafood dan sayuran segar, produk susu yang dibuat dari susu yang segar dan berkualitas tinggi, daging babi dan sapi yang diternakkan di ladang terbuka, serta berbagai hewan buruan di musim gugur. Ada banyak chef yang telah dilatih di...
Sapporo merupakan “Kerajaan Kue dan Manisan” di mana banyak ahli berkumpul untuk membuat manisan yang menggunakan buah serta produk-produk tepung terigu dan susu dari Hokkaido Pada pameran-pameran yang diadakan di toko departemen, dan sebagainya, banyak pembuat kue dan manisan yang terkenal di seluruh negeri berasal dari Hokkaido karena tersedianya produk-produk susu seperti susu segar dan...
Biasanya jenis makanan ini berupa sup dengan banyak rempah-rempah yang berisi paha ayam yang telah dimasak hingga empuk dan sayuran yang telah digoreng. Nasi yang dihidangkan terpisah diambil dengan sendok lalu dicelupkan ke dalam sup. Makanan ini berawal di kafe dan restoran yang menghidangkan nasi kare. Banyak orang yang menyukainya sehingga makanan ini menjadi populer, bahkan dicanangkan sebagai makanan khas lokal yang sekarang dihidangkan di banyak restoran di dalam kota Sapporo.
