欧麺 ふく田

札幌発、ペペロンチーノ専門店

欧麺ふく田の挑戦

【アーリオオーリオペペロンチーノを追求する】

本場イタリアではレストランのメニューにアーリオオーリオペペロンチーノを出す店は多くありません。一方で日本ではペペロンチーノとして多くの人が愛するメニューの一つですが、シンプルなペペロンチーノに全力を注ぐお店は決して多くありません。皆様は身近にお気に入りのペペロンチーノが食べれるお店をお持ちでしょうか？当店は新鮮な食材をシンプルに調理する王道アーリオオーリオペペロンチーノをとことん追求し、独自のペペロンチーノ『欧麺』（商標登録済）として提供するペペロンチーノ専門店です。



【スパゲッティをもっと気軽に】

スパゲッティを提供するお店をのぞいて見ると、女性の占める割合が高いことに気付きます。『スパゲッティが好きな男性は少ないのだろうか？』その疑問に挑戦したいという想いがふく田の原点です。女性でも男性でも忙しい人でもご高齢でも若年でも、日本が世界に誇るラーメン屋さんのように誰でも気軽に入れるスパゲッティ店を目指しています。そのため店構え、券売機制、メニュー構成、カウンター席導入など、ラーメン屋さんを参考にどなたでも親しんでもらえるような雰囲気作りを心掛けています。