ふぐ柳

一般的なふぐコースとは異なり完全無添加のオリジナルコース。ふぐ刺しにはトラフグ、ふぐ鍋には真ふぐ、白サバふぐなど、旬に水揚げされたふぐの旨味を最大限にひきだした料理に仕上げています。日本酒のほか、シャンパンやワイン、道産ジュースとの相性をお楽しみ頂けます。濃厚なスープ、身の各部位や3種の皮、それぞれの特徴を感じられる10品の多彩な旨味をご賞味ください。接待や大切な方とのシーンに、ご利用いただけます。

住所
札幌市中央区南4条西5丁目10つむぎビル4F
営業時間
予約のみ営業11:00~14:00 17:00~22:00
定休日
年末年始
駐車場
無し
公式サイト
https://fuguyanagi.com/
交通
狸小路から徒歩3分、地下鉄すすきの駅より徒歩5分