ふぐ柳

一般的なふぐコースとは異なり完全無添加のオリジナルコース。ふぐ刺しにはトラフグ、ふぐ鍋には真ふぐ、白サバふぐなど、旬に水揚げされたふぐの旨味を最大限にひきだした料理に仕上げています。日本酒のほか、シャンパンやワイン、道産ジュースとの相性をお楽しみ頂けます。濃厚なスープ、身の各部位や3種の皮、それぞれの特徴を感じられる10品の多彩な旨味をご賞味ください。接待や大切な方とのシーンに、ご利用いただけます。

ふぐ柳