ジンギスカン　十鉄

極上の生ラムを七輪を使い最大限に旨味を引出し秘伝のタレで

「チャックロール」という一頭から600g程しか取れないオーストラリア産肩ロースの希少部位を使用しています。脂肪と赤身のバランスが良く、クセがなく非常にやわらかい部位です。
クセがなくジューシーな肉はミディアム・レアで食べるのがオススメです。
鉄鍋に入っている溝から余分な脂が流れるのでしつこくなくいくらでも食べれます。
ぜひ一度ご賞味ください。