札幌・味噌ラーメン特集

ラーメン激戦区でしのぎを削る渾身の一杯がここに

味噌ラーメン発祥の地である札幌には、人気のお店がいっぱい。コクのある味噌スープに中太のちぢれ麺を使ったご当地グルメは札幌に来たら必食ですよ!
味噌ラーメンが誕生したのは1955年。札幌のラーメン店『味の三平』の店主が味噌汁をヒントに作ったことが始まりと言われています。味噌味のスープに中太ちぢれ麺を使った味噌ラーメンは全国でもたちまち人気に!
『ラーメンWalkerグランプリ北海道』殿堂入りの「彩未」や人気の味噌ラーメン店はもちろん、北海道らしい味噌バターコーンラーメンが味わえるお店を集めました。


今、注目の味噌ラーメン店
厳選素材を使った行列必至の人気店「彩未」

札幌×味噌ラーメン_採未1
味噌ラーメン800円

『ラーメンWalkerグランプリ北海道』で2013年から4年連続1位に輝き、殿堂入りした名店「彩未」。行列の絶えない人気店で味わえる味噌ラーメンは、あっさりながらコクを感じる一杯。
厳選した素材を使い、朝5時から仕込みをする豚骨清湯スープやコシのある特注の中太ちぢれ麺を使用した至極のラーメンは行列ができるのも納得。
「彩未」の特徴でもある、高知県産のすりおろし生姜をスープに溶かすとさっぱりとした味わいに変化します。
チャーシューは北海道産の豚肩ロースをじっくり煮込むことで旨味がギュッと凝縮されています。数量限定でチャーシューを追加することができますが、人気のため売り切れになることも。

札幌×味噌ラーメン_採未2
辛味噌ラーメン850円

味噌ラーメンをベースにした辛味噌ラーメンにも注目!特製の辛味噌ダレを使い、辛すぎずクセになる一杯です。

札幌×味噌ラーメン_採未3

彩未

・住所/札幌市豊平区美園10条5丁目3番12号
・アクセス/地下鉄東豊線 美園駅徒歩5分
・駐車場/あり

味噌ラーメン発祥の店「味の三平」

札幌×味噌ラーメン_三平1
味噌ラーメン900円

札幌ラーメンの元祖「味の三平」では、ニンニクと野菜が入った味噌ラーメンを味わうことができます。炒めたタマネギともやし、スープの旨みを引き出す挽肉が特徴の一杯は札幌に来たらぜひ味わってほしいラーメンです。

札幌×味噌ラーメン_三平2

味の三平

・住所/札幌市中央区南1条西3丁目2大丸藤井セントラル4F
・アクセス/地下鉄大通駅徒歩5分
・駐車場/なし

味噌ラーメン好きが通う確かな味

札幌×味噌ラーメン_綱取物語1

数ある味噌ラーメンの中でもラーメン好きが通う人気店をご紹介。旨味を凝縮させたスープ、こだわりの味噌だれを使った味噌ラーメンが勢ぞろい!濃厚ながらさっぱり味わえる味噌ラーメンやこってり系までお好みの一杯をセレクトして。

けやき すすきの本店

札幌×味噌ラーメン_けやき

全国でも人気が高く、行列が絶えない名店。豚のげんこつと親鳥、野菜をじっくり煮込んだ濁りのないスープに三種類の味噌と野菜の甘味が特徴の味噌だれを加え、まろやかでコクを感じる味噌ラーメンが楽しめます。


・料金/味噌ラーメン870円
・住所/札幌市中央区南6条西3丁目
睦会館 1階
・アクセス/地下鉄すすきの駅から徒歩3分
・駐車場/なし

ラーメン札幌一粒庵

札幌×味噌ラーメン_ラーメン札幌一粒庵

小麦の1粒1粒を大切に味わいたいとの思いから「ラーメン札幌 一粒庵(いちりゅうあん)」と名付けられたお店。北海道産の良質な食材にこだわり、熟成味噌の風味豊かな一杯にファンも多い。行者にんにくを使った『元気のでるみそラーメン』が人気です。


・料金/元気のでるみそラーメン900円
・住所/札幌市中央区北4条西1丁目ホクレンビル地下1階営業時間
・アクセス/地下鉄東豊線さっぽろ駅の真上
・駐車場/あり

綱取物語

札幌×味噌ラーメン_綱取物語2

誰かに教えたくなる名店「綱取物語」。アジなどの魚介をふんだんに使ったこだわりスープ、白味噌を香ばしく鍋で焼き上げた味噌だれを使ったこだわりの一杯を楽しめます。洋食出身の店主が生み出した創作麺にも注目です。


・料金/綱取味噌830円
・住所/札幌市清田区真栄4条3丁目2-5
・アクセス/地下鉄東豊線「福住」駅より北海道中央バス、美しが丘線[福95]乗車、「美しが丘3条2丁目」停留所下車、徒歩すぐ
・駐車場/あり

おざわ

札幌×味噌ラーメン_おざわ

札幌の人気店「彩未」で修業をした店主が作る味噌ラーメンが人気。あっさりとしたスープは、最後まで飲み干せるおいしさです。香ばしい炙りチャーシューと一緒に召し上がれ。


・料金/みそらーめん800円
・住所/札幌市白石区菊水6条3丁目1-22 I`sコート1F
・アクセス/地下鉄東西線 菊水駅徒歩 7分
・駐車場/あり

麺処 白樺山荘

札幌×味噌ラーメン_麺処 白樺山荘

白こうじ味噌と白味噌をブレンドした香り高い味噌ラーメンが味わえるお店。豚骨と昆布のスープに野菜の甘さを加えた濃厚な一杯を楽しんで。


・料金/みそらーめん820円
・住所/札幌市中央区南5条西3丁目 元祖さっぽろラーメン横丁内
・アクセス/地下鉄南北線すすきの駅 3番出口徒歩3分
・駐車場/なし

らー麺 とぐち

札幌×味噌ラーメン_らー麺 とぐち

地元で愛される人気のラーメン店。赤味噌と白味噌をブレンドした優しい味わいが特徴の味噌とさっぱりとした豚骨スープを使った味噌ラーメンが楽しめます。


・住所/札幌市中央区南4条西4丁目MYプラザビル1F
・アクセス/地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩2分
・駐車場/なし

味噌バターコーンラーメンも見逃せない!

札幌×味噌ラーメン3

北海道らしさを感じる味噌バターコーンラーメンをご紹介。北海道のバターと甘いコーンに味噌スープを合わせたこだわりのラーメンは北海道に来たらぜひ味わってほしいラーメンです!海鮮たっぷりの贅沢なラーメンもありますよ。

えぞっこ 札幌駅パセオ店

札幌×味噌ラーメン_えぞっこ 札幌駅パセオ店

昭和42年創業の老舗店。自家製味噌とスイートコーン、北海道のバターが相性抜群です。カニやホタテが入った店主自慢の『特製ラーメン』は北海道らしさを感じる一杯。


・料金/特製ラーメン1850円
・住所/札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅パセオ地下1階
・アクセス/JR札幌駅 PASEO WEST 札幌駅(JR)から93m
・駐車場/なし

みそ吟 札幌本店

札幌×味噌ラーメン_みそ吟-札幌本店

独自の配合でブレンドした特製味噌と厳選した鶏ガラを煮込んだ鶏清湯スープが絶妙なおいしさ。札幌ラーメンの伝統の味を楽しむなら、ココで決まり!


・料金/全部のせ味噌ラーメン極990円
・住所/札幌市中央区南5条西3丁目8番地 元祖さっぽろラーメン横丁内
・アクセス/地下鉄南北線すすきの駅3番出口徒歩3分
・駐車場/なし