Sushi dan Seafood
Sapporo dikenal sebagai “Dapur di Utara”, tempat dikumpulkannya seafood dari berbagai lokasi Hokkaido, silakan coba bermacam produk segar berkualitas terbaik!
Hokkaido dikelilingi oleh laut di setiap sisi yang kaya akan berbagai macam seafood, termasuk ikan-ikan arus dingin dan arus hangat serta ikan-ikan yang bermigrasi. Sapporo tidak langsung menghadap laut tetapi di “Pasar Grosir Sentral Sapporo” yang terletak 3 km dari pusat kota, terdapat bermacam seafood dari seluruh Hokkaido dan orang-orang dari industri restoran yang berkumpul untuk membeli seafood. Di “Pasar Pinggir Jalan” yang dibuka untuk umum, pengunjung dapat menikmati kepiting segar dengan harga yang terjangkau. Udang yang dihidangkan di restoran sushi di Sapporo biasanya berupa udang segar mentah. Silakan coba “botan-ebi (udang botan)” yang berukuran besar dan “ama-ebi (udang manis)” yang lezat. Di Sapporo, berbagai restoran sushi baik yang bergaya konter atau konveyor (kaiten sushi) merupakan tujuan wisata yang populer.
