札幌当地美酒 千岁鹤 酿酒厂直营 吉翔

可以品味诞生于札幌的日本酒“千岁鹤”的酒窖直营居酒屋

吉翔是札幌酒窖“日本清酒”运营的居酒屋。可以品尝诞生于札幌的日本酒“千岁鹤”，该酒由北海道产的酿酒大米和适合酿酒的丰平川伏流水酿造而成。无论是自家制的熏菜还是日本、西洋的创作料理，尽是能够发挥日本酒之美味的菜式。其中特别引人注目的是使用大量美酒特制而成的“吉翔日本酒火锅”。火锅的汤底由千岁鹤的酒和酿酒用水制成，配上留寿都产的猪肉和北海道产的蔬菜一同享用。吃了酒窖直营店特有的豪华火锅，冬季也全身暖洋洋。还有北海产细身宽突鳕、鲑鱼、土豆和虾夷鹿肉等，由北海道食材做成的料理应有尽有。