敬請享用札幌的推薦冬季美食,暖和身心!度過寒冬吧

從滋味豐富的當季食材到熱騰騰的美食

※2019年10月30日更新
冬季時分,札幌的街道覆蓋皚皚白雪。氣溫經常低於冰點以下,是嚴寒的季節,但是相對地,在夏季期間確實蓄積滋味的北海道美味食材邁入採收期。此外,正因為寒冷,所以熱騰騰的美食滋養受寒的身體。接下來,介紹能夠在北海道札幌享用的冬季美食。

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肉質彈牙的螃蟹,是冬季的美食之王

在北海道靠日本海的產地,冬季是大量捕獲螃蟹的時期。因此,現撈的新鮮螃蟹直送到北海道的首府「札幌」,出現在市場和餐飲店。冬季的螃蟹肉質扎實,滋味微甜高雅。可以直接水煮享用,也可以品嚐螃蟹涮涮鍋。在冬季的札幌,敬請務必享用螃蟹!

「野味」是狩獵解禁的冬季美食”

說到代表北海道的野味,就是棲息於全北海道的蝦夷鹿。狩獵期間依地區而有所不同,大致為10月~1月,這時能夠在札幌市內,享用蝦夷鹿料理。蝦夷鹿肉的滋味豐富,特色是低脂肪、高蛋白質且健康。也推薦給女性享用。

享用熱騰騰的拉麵,身體暖呼呼
在激戰區「札幌」,大啖拉麵

札幌拉麵也受旅客喜愛,寒冬吃拉麵,格外美味。吃一碗之後,身心都暖和起來。在札幌必吃的是味噌拉麵,但是近年來,提供鹽味和醬油拉麵,特色十足的店也越來越多,有許多拉麵店就算在寒冷的天氣下排隊,也非吃不可。

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