月と太陽BREWING（ブルーイング）
店内醸造のクラフトビールを楽しめる、札幌のブルーパブ。
月と太陽BREWING（ブルーイング）は、札幌の二条市場近くに位置するブルーパブ（※）。店内で醸造されたクラフトビールや他ブルワリーのクラフトビールを、常時10種類樽生で提供。150mlのテイスティングセット（3種類と5種類）もあり、香りや味わいを飲み比べるのも楽しい。「ブルーパブでクラフトビールを飲むのが旅の楽しみ」という外国人旅行客も多く訪れ、オーナーとビール談義に花を咲かせる。おつまみには、ビールが進むと好評の北海道産じゃがいも数種を使ったフライドポテトをぜひお試しあれ。満席でも心配無用。店内で立ち飲みしながら待つことができる。
※ブルーパブ（BREW PUB）：店内にビールの醸造設備を持つ飲食店のこと。
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醸造室
タンクには「発酵中」「熟成中」などの看板がかけられ、道行く人の興味を誘う。
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オリジナルビール
北海道産ホップ100％のものや旬の果物を使用したものなど、毎回味わいが異なるため、「次はどんなビール？」と心待ちにするお客さんが多いそう。
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月と太陽BREWING（ブルーイング）
| 住所 | |
|---|---|
| 営業時間 | 平日：17時30分〜24時(L.O.24時) 土曜：17時30分〜24時(L.O.24時) 日曜：17時30分〜23時(L.O.22時30分) 夏季（7月～9月）特別営業時間 平日：17時30分〜24時(L.O.24時) 土曜：15時〜24時(L.O.24時) 日曜：15時〜23時(L.O.22時30分) ※15時〜17時30分まではクラフトビールと特製おつまみの販売 |
| 定休日 | 毎週水曜日とその他1日 |
| 駐車場 | なし |
| 電話 | 011-218-5311 |
| ウェブサイト |
・地下鉄東西線「バスセンター前」下車、徒歩3分
・地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通」 下車、徒歩15分
食べる中心部