「음식의 도시」 삿포로에서 신선한 홋카이도산 음식재료를 활용한 요리를 즐기자

밭농사, 벼농사, 낙농업, 어업이 활발한 홋카이도는 음식재료의 보고입니다. 그중에서도 삿포로는 매일 아침 홋카이도 각지에서 갓 수확한 음식재료가 모이는 “음식의 도시”. 라멘, 수프 카레, 징기스칸이 전국적으로 유명합니다. 삿포로 시내에는 레스토랑이 많이 있고, 홋카이도산 음식재료를 활용한 요리를 부담 없이 즐길 수 있습니다. 요리사가 직접 산지로 찾아가는 등, 생산자와의 깊은 유대관계도 맛의 비결. 요리사는 음식재료에 담긴 생산자의 열정과 정성이 헛되지 않도록, 솜씨를 발휘하여 손님에게 대접합니다. 삿포로 체재 중의 즐거움으로 국내외의 관광객들로부터 반드시 “음식” 이야기가 화제가 되는 등, 삿포로・홋카이도는 맛의 대명사. 제철의 미각을 꼭 한번 만끽하시기 바랍니다.