ฤดูใบไม้ร่วงของซัปโปโร คือฤดูการท่องเที่ยวชมแซลมอน ! เชิญสนุกสนานกับการเฝ้าชมการว่ายทวนน้ำและไข่ปลาแซลมอนสดๆ !

เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงจะมีปลาแซลมอนที่ว่ายทวนน้ำจากทะเลมายังแม่น้ำโตโยฮิระที่ไหลผ่านใจกลางซัปโปโรเพื่อวางไข่ การที่ปลา

แซลมอนกลับมาวางไข่ที่แม่น้ำในเมืองซึ่งมีคนอาศัยอยู่ถึง 1 ล้าน 9 แสนคนนั้นนับว่าหาได้ยากในโลก และจากต้นเดือนตุลาคมถึง
ปลายเดือนพฤศจิกายนที่แม่น้ำโตโยฮิระและแม่น้ำโคโตะนิฮัซซามุ จะเฝ้าชมปลาแซลมอนทำที่วางไข่จากบนสะพานหรือริมฝั่งแม่น้ำได้ ในครั้งนี้ นอกจากจุดเฝ้าชมแล้ว จะขอแนะนำความสนุกสนานที่มีเฉพาะฤดูกาลว่ายทวนน้ำ เช่น พิธีกรรมตามประเพณีเพื่อต้อนรับปลาแซลมอนของไอนุ หรือไข่ปลาแซลมอนสดๆ ขอเชิญดื่มด่ำกับความสมบูรณ์ของธรรมชาติ!


แซลมอนธรรมชาติว่ายทวนน้ำมายังแม่น้ำโตโยฮิระ !ประวัติศาสตร์อันยาวนานของซัปโปโรและแซลมอน

แม่น้ำโตโยฮิระมีการค้นพบอุโอะโดเมซากุ อุปกรณ์จับปลาแซลมอนของคนสมัยโบราณ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเป็นแม่น้ำที่มีปลา แซลมอนเป็นจำนวนมาก ว่ายทวนน้ำกลับมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่พอถึงช่วงปี ค.ศ. 1950 ปลาแซลมอนในแม่น้ำโตโยฮิระเกือบจะสูญพันธุ์เนื่องจากคุณภาพน้ำที่เลวลง และการก่อสร้างปรับปรุงแม่น้ำ หลังจากนั้นช่วงปี 70 เมื่อคุณภาพน้ำฟื้นฟูจนดีขึ้น จึงมีการเริ่มกิจกรรม “คัมแบ็คแซลมอน” ที่นำไข่ปลามาทำให้ฟักเป็นตัว และปล่อยลงแม่น้ำ ในปี ค.ศ. 1984 จึงได้เปิดพิพิธภัณฑ์ปลาแซลมอน ซัปโปโร ซึ่งเป็นฐานในการดำเนินกิจกรรม และทุกปีจะมีการปล่อยปลาแซลมอน 2 แสนตัวและสำรวจปลาแซลมอนที่ว่ายทวนน้ำมาวางไข่ แม่น้ำโตโยฮิระมีคุณภาพน้ำดี เนื่องจากมีการรักษาปัจจัยที่ทำให้แซลมอนชอบที่จะมาวางไข่ เช่น ตามเขื่อนซึ่งเป็นอุปสรรคในการว่ายทวนน้ำ จะมีการสร้างทางให้ปลาว่าย จึงทำให้ปัจจุบันคาดว่าจะมีจำนวนปลาแซลมอนที่ว่ายทวนน้ำมายังแม่น้ำโตโยฮิระ 1,000 ~ 2,000 ตัว จากการสำรวจในระยะหลังมานี้ ทำให้ทราบว่า 70% ของจำนวนดังกล่าวเป็นปลาแซลมอนในธรรมชาติ แม่น้ำในเมืองที่มีปลาแซลมอนในธรรมชาติว่ายทวนน้ำกลับมาวางไข่นั้นนับว่าหาได้ยากในโลก และใน “ซัปโปโร เวิร์ล แซลมอน โปรเจกต์” ที่เริ่มขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 2014 มีการเริ่มความพยายามที่จะเพิ่มอัตราส่วนของปลาแซลมอนในธรรมชาติ และลดอัตราส่วนของปลาที่เพาะเลี้ยง จึงมีความคาดหวังในความพยายามที่จะทำให้ซัปโปโรเป็นสัญลักษณ์แห่งความหลากหลายของสิ่งมีชีวิต


หากจะเฝ้าชมปลาแซลมอนที่ว่ายทวนน้ำขึ้นมาวางไข่ละก็ ต้องที่นี่! 3 จุดแนะนำ

ความง่ายในการเฝ้าชมที่ 1 ทุกปีจะเริ่มเห็นปลาแซลมอนตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม ฤดูกาลก็คือถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน
ปลายน้ำที่สะพานคังเงซึ เป็นจุดที่มีปลาแซลมอนมากตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม ~ ครึ่งแรกของเดือนพฤศจิกายน
ปลายน้ำที่สะพานสวนสาธารณะโนชิ เป็นจุดที่มีปลาแซลมอนมากตั้งแต่กลางเดือนตุลาคม ~ ปลายเดือนพฤศจิกายน

Access

ลงรถที่ “ฮัซซามุชูโอ” สถานีที่ 3 จากสถานีรถไฟ JR ซัปโปโร เดิน 10 นาที ในกรณีที่ไปด้วยรถยนต์ แนะนำให้จอดรถที่ลานจอดรถของสวนสาธารณะโนชิ แล้วเฝ้าชม

เนื่องจากไหลผ่านใจกลางเมือง การเดินทางจึงสะดวกมาก แม่น้ำมีความกว้างมาก ขอบเขตการวางไข่จึงกว้าง ขอแนะนำให้ตรวจสอบข้อมูลล่าสุดล่วงหน้า จากพิพิธภัณฑ์ปลาแซลมอน ด้วย HP หรือโทรศัพท์ สะพานที่มีโอกาสเห็นปลาแซลมอนสูง มี 3 แห่ง ได้แก่สะพานโตโยฮิระ (ฝั่งต้นน้ำ) สะพานมิซุโฮะโอฮาชิ (ฝั่งปลายน้ำ) และสะพานฮิงาชิ (ฝั่งปลายน้ำ) สะพานโตโยฮิระนั้นเดินจากซุซุกิโนะเพียง 10 นาทีก็ถึง จึงอยากให้ลองไปดูขณะท่องเที่ยวที่ซัปโปโร

Access

รถไฟใต้ดินสายนัมโบะคุ ลงรถที่ “ซุซุกิโนะ” เดินประมาณ 10 นาที

ที่แม่น้ำโอโงะที่ไหลผ่านบริเวณเขตแดนระหว่างเมืองซัปโปโรและเมืองโอะตารุ สะพานโฮชิมิที่อยู่ใกล้สถานีรถไฟ JR โฮชิมิ หรือสะพานชินโฮชิมิ และที่ใต้สะพานเซรุที่อยู่ในเขตพื้นที่สีเขียวเซรุซึ่งเดินจากสถานีรถไฟ 5 นาทีนั้น เป็นจุดเฝ้าชม การมารวมกันเพื่อวางไข่ของปลาแซลมอนที่แนะนำ

Access

ขึ้นรถ “อิชิคาริไลเนอร์” รถเร็วที่วิ่งระหว่างเขต จากสถานีรถไฟ JR ซัปโปโร ใช้เวลา 18 นาที ลงรถที่ “โฮชิมิ” เดินอีก 5 นาที


การทำไข่ปลาแซลมอนในพิธีกรรมของไอนุ ! สนุกสนานกับฤดูกาลที่ปลาแซลมอนที่ว่ายทวนน้ำขึ้นมา

สัมผัสประสบการณ์กับพิธีกรรมตามประเพณีของไอนุ !

“อาชิริเจปุโนมิ” คือพิธีกรรมต้อนรับปลาแซลมอนที่กลับมายังแม่น้ำซึ่งเป็นถิ่นกำเนิด จะจัดขึ้นทุกปี ที่ชายฝั่งแม่น้ำโตโยฮิระ ใกล้ๆ สะพานมินามิ 7 โจโอฮาชิ ในวันอาทิตย์ที่ 2 ของเดือนกันยายน พิธีกรรมนั้นจะเริ่มตั้งแต่เวลา 11:00 น. และหาจะประสบการณ์ในการเต้นรำแบบโบราณ (รำวง) ของชนเผ่าไอนุได้ตั้งแต่เวลา 13:00 น. ไม่ว่าใครก็ไปชมได้ ลองไปดูสิ

สนุกสนานกับหาประสบการณ์ในการทำไข่ปลาแซลมอนที่อิชิคาริ ตำบลซึ่งอยู่ข้า ๆ ซัปโปโร!

ไม่ลองไปสัมผัสกับประสบการณ์ในการทำไข่ปลาแซลมอนที่เมืองอิชิคาริ “แหล่งปลาแซลมอน” ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางซัปโปโรประมาณ 40 นาทีโดยทางรถยนต์บ้างหรือ? มีอาหารบริการด้วย ขอเชิญไปช่วงอาหารกลางวัน

เดอะโยชิโอกะ โฮมสเตย์
http://the-yoshioka.com/
ซาชิมิไข่ปลาแซลมอนที่เพิ่งออกมาจากท้องใหม่ๆ จากซุจิโกะ ได้รับความชื่นชอบจากการรับประทานโดยจิ้มซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่วาซาบิ ลองชิมพร้อมกับหม้อไฟอิชิคาริยานชูไดนาเบะ อาหารชาวประมง ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของหม้อไฟอิชิคาริ

Access

รับจอง : ตลอดทั้งปี ต้องจองล่วงหน้า 1 วัน ราคาที่ให้ลอง : 4,000 เยน ~ พร้อมอาหาร (ไม่รวมภาษี) สถานที่ตั้ง : 24 – 2 โอยาฟุเนะโจ อิชิคาริชิ / 0133-62-3562 การเดินทาง : จากสถานีชูโอบัสซัปโปโรเทอร์มินอล (ชานชาลาหมายเลข 7) ขึ้นสายอิชิคาริ (ประมาณ 60 นาที) ลงรถที่ “อิชิคาริโชงักโกมาเอะ (หน้าโรงเรียนประถมชิคาริ)” เดิน 2 นาที

ยามาทามะโฮมสเตย์อาหาร
http://yamatama.net/index.html
ท้าทายกับการทำไข่ปลาแซลมอนดองซีอิ๊วร่วมกับเชฟ บรรจุไข่ปลาแซลมอนที่ดองแล้วลงขวด นำไปเป็นของฝาก

Access

รับจอง : ต้นเดือนกันยายน ~ ตลอดเดือนตุลาคม ต้องจองล่วงหน้า 1 สัปดาห์ ราคาที่ให้ลอง : 3,500 เยน พร้อมอาหาร (รวมภาษี) สถานที่ตั้ง : 109 โอยาฟุเนะโจ อิชิคาริชิ การเดินทาง : จากสถานีชูโอบัสซัปโปโรเทอร์มินอล (ชานชาลาหมายเลข 7) ขึ้นสายอิชิคาริ (ประมาณ 60 นาที) ลงรถที่ “อิชิคาริออนเซ็นมาเอะ” ถึงเลย