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HOME游玩方式从各个切入点介绍札幌街道的特集如果您来到汇集了新鲜海鲜的札幌,不要错过能品尝北海道应季食材的寿司

如果您来到汇集了新鲜海鲜的札幌,不要错过能品尝北海道应季食材的寿司

在汇集北海道时令美食的札幌,美味品尝寿司的方法

※2019年10月15日更新
相信许多人来到札幌观光的目的之一便是“品尝美味的寿司”。北海道内各地新鲜食材云集的札幌从高级寿司店到实惠的旋转寿司,对寿司满怀热情、精益求精的寿司店鳞次栉比。海产宝库——北海道中心城市札幌,带您感受这里独特的寿司魅力。
 
札幌市民为您介绍美味的寿司吃法及热门店!敬请作为参考。

同时,更推出了优惠享受美味寿司的APP“札幌美食优惠券”,敬请使用哦。

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目录
  1. 北海道札幌寿司美味的原因
  2. 美味品尝寿司的方法是什么?
  3. 查看时令鲜鱼日历
  4. 美味寿司店!
  5. 更多优惠!尽在札幌美食优惠券

北海道札幌寿司美味的原因

北海道・札幌の寿司がおいしい理由

在日本海、太平洋、鄂霍次克海环抱下的北海道可捕捞到各种鱼贝类,可谓是海产宝库。中心城市札幌汇集众多海产美味,同时拥有“札幌市中央批发市场”、“札幌二条市场”等日本国内屈指可数的大型市场,这里物流设施完善,可购买到新鲜捕捞的鱼贝类食材。 正因为如此,新鲜度极佳的“生”寿司成为札幌寿司的主流。“生”寿司亦被称作“虾夷前寿司”,其依靠寿司师傅敏锐的鉴别能力挑选食材、快速捏握,十分精彩。来到札幌,您可品尝到高级寿司名店、旋转寿司等美味哦。

美味品尝寿司的方法是什么?

寿司のおいしい食べ方とは?

您亦可按照自己想吃的顺序、喜好的顺序品尝寿司,但是,如果想要品味寿司的美味,就要多多了解寿司的品尝方法哦。


  • 从白肉鱼等味道较淡的寿司开始品尝

    建议按照比目鱼、鲷鱼、鯵鱼等银身鱼、金枪鱼赤身、扇贝等贝类的顺序品尝。在主食、收尾菜前品尝金枪鱼鱼腩、小鰤鱼等肉质肥厚的鱼,更能感受到味道的变化及浓郁。

  • 酱油蘸取方法

    1. 鲜鱼仅可蘸取少量酱油。在美味鲜鱼丰富的北海道,更应该品尝鱼贝类本来的美味。不擅长使用筷子夹取寿司的人,亦可使用指尖拿取寿司品尝。以醋渍生姜代替刷子蘸取酱油更是美食家的品尝方法哦。

时令鲜鱼日历

旬魚カレンダー

北海道一年四季可捕捞种类丰富的鱼贝类。捕捞于道内各地的鱼贝类,将在新鲜的状态下快速运抵札幌。冬季有鲜美浓郁的牡蛎、虾夷鲍等,3月左右气候逐渐转暖的春季,市场上便可购买到来自函馆的长枪乌贼。此外,深受欢迎的虾蛄亦是春季的时令美味。夏季海胆禁渔期结束,秋季则可品尝到秋刀鱼、远东多线鱼、东方蓝鳍鲔、逆流而上的鲑鱼。

美味寿司店!

从当地居民认可的名店,到希望介绍给游客的热门店!来自札幌市民的推荐,不可错过。

精选的餐饮店信息

更多优惠!
尽在札幌美食优惠券

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APP“札幌美食优惠券”为您介绍寿司等札幌观光协会推荐的众多美食圣地。更有优惠券,赶快下载吧!

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