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嗜肉者必尝之带广猪肉盖饭!

肉好きな人に必見!帯広の豚丼

コウ・リケイ

さんが3月16日に投稿。

黄理慧 wrote this on Mar 16

说起带广不得不提的就是猪肉盖饭。但是你吃过黑乎乎的猪肉盖饭么?带广除了有名的”禿天”,“元祖番长”,“豚田”之外,”鹤桥”也因为它独特的猪肉盖饭而有名。总想着有朝一日要去吃。终于在前几日的周日如愿以偿的去了”鹤桥”。

 

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噔噔噔噔!一碗纯黑的猪肉盖饭上了桌。这真的能吃的么?它没有毒么?怎么看着都像是黑暗料理(汗)。心中默念着呵呵鼓足勇气吃了第一口,嗯,味道并没有很刺激。怎么说呢,就是有点怪怪的,糊糊的肉味,黑暗系味道(笑)。据说喜欢这个味道的人,都会成为他家的铁杆粉丝。我的话呢,虽然不讨厌这个味道,但是再想吃猪肉盖饭的时候,还是会选择其他正常一点的吧。这个呢就推荐给喜欢尝试新鲜奇怪事物的朋友吧!

 

吃过了这家黑暗猪肉盖饭,让我有了想吃普通猪肉盖饭的冲动。回札幌之前,又在JR带广站内的”秃天”点了一碗猪肉盖饭,吃得好饱好满足!来到带广的话,请一定要尝尝名物猪肉盖饭哦!

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推荐给爱好刺激的朋友们,冬季无舵雪橇体验

スポーツ好きな人におすすめ、冬のリュージュ体験。

コウ・リケイ

さんが3月12日に投稿。

黄理慧 wrote this on Mar 12

人生中第一次来到藤野无舵雪橇竞技场来体验冰橇!数周前就预约了雪橇体验,每天都很期待,终于等到了这一天天气晴好太棒了!在会场听着说明,辅助我们穿戴护具的是小学生左右的小朋友们,好有年轻活力让人好生羡慕。无舵雪橇体验分为上午和下午两回,我参加的上午这次有大约30人参加。除了我们体验者之外,还有来取材的报社和电视台的记者们,不愧是人气运动项目。

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“用脚夹住雪橇的前端。利用腿向内压的力度控制前进方向”,指导者一边亲自示范动作一边给我们作通俗易懂的讲解。虽然看上去很简单的样子,实际坐上雪橇之后,身体就不由得自己控制了。预约一次雪橇,可以体验4回。第1回,在坐上雪橇的瞬间,就将诀窍都抛在脑后了。在细窄的滑道中,自己的身体就像是台球一样,左撞一下右撞一下,所有的感想就只有“疼”一个字。第2回,有些适应了雪橇的感觉,开始能够控制前进方向,终于有了“开心”的感受。就在我想着“嗯、我可以”,享受着自信的时候,第3回,我进入到了难度稍高的滑道。时速30km,撞的生疼,十分刺激!鼓足勇气滑了第4回,放开了速度,结束了自己完美的无舵雪橇体验。 无舵雪橇是一项平时很难有机会接触到的运动,能够在札幌体验到,真是一次十分难忘的经历。冬天的札幌,值得大爱!

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热气球竞技是什么?

熱気球の競技って何?

コウ・リケイ

さんが3月4日に投稿。

黄理慧 wrote this on Mar 4

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上个月,我非常兴奋的来参观十胜地区上士幌町的热气球节。因为之前没有见过热气球比赛,就在脑中幻想着一大堆的热气球,听到枪声响起后一齐点火,比赛谁的气球飞的高(或者飞的快)。就为了看到一齐放飞热气球的场景,我起了个大早,5点半之前就来到场地了(比赛5点半开始)。诶?为啥氛围不对呢?气球竟然不是一齐放飞,而是一个接一个陆陆续续的飞上天空!看上去也不需什么技巧,就是风往哪儿吹气球就往哪儿飞。这,到底是比什么呢? 只好询问工作人员,终于知道了比赛规则。 热气球竞技,比的是在同样条件的自然环境中,看竞技者如何判断风向,是否能到达目的地。工作人员会在地面上事先设定好目标范围,竞技者在空中判断合适的时机,投掷绑着绳结的沙袋。沙袋距离目标越近,得分就越高。 我好像懂了一种很深奥的运动竞技。 但是,比起正经的竞技,我还是更中意这个可爱的家伙。 会场内还设有热气球搭乘体验(收费项目),有好多人在排队。我犹豫了一下,还是觉得太冷了,天上肯定更冷,还是算了吧。 等夏天来了,再选个好日子,让我飞上天吧。

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札幌市内的正宗大阪烧老店,北十九条的“南路屋”

札幌市の本場「お好み焼き」、北十九条“南路屋(なんじや)”

ホウ・チュウハク

さんが2月16日に投稿。

方翀博 wrote this on Feb 16

大阪烧,日文名“お好み焼き”,一种源于日本关西的民间美食,大阪饮食文化中面食的代表。民间料理,也作为一种家庭料理,大阪烧是廉价饱食的代名词,但又足俱美味。不太了解大阪烧的朋友们可以去百科以下知识,这里呢,就札幌的一家相当正宗的老店来诱惑一下大家的味蕾。
位于札幌北十九条西三丁目,距离地下铁南北线北18条站步行5分钟左右的地方,有一家名为“南路屋”的大阪烧店。来札幌已经几十年,一直经营着自己的店。

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首先味道方面。味乃饮食业胜负之关键,再精致的店铺没有好的味道也无法吸引到来客,再简陋的小铺只要能满足客人的喜好就能经久不衰。这家大阪烧店,在味道上应该是无瑕疵的,原因再简单不过,带我去这家店的日本人中有一位来自大阪,而且还挺挑的,不过,就算那样,她也说道“味道和做法没有问题,尽是家乡的感觉,很棒很好吃”。那我一个外国人听到这些还能再说什么,况且我自己也吃的不亦乐乎。

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制作方面。上面也提到大阪人也赞同了这家店的做法出于本源,那就不深究这一点了。不过,由于这家店地处北海道大学周边,因此会有很多学生来这里吃饭。所以为了照顾到年轻人食量大,店主特地为大家准备了各种分量的大阪烧。普通的,大份的,超大份的,和巨大份的,这几种。而价格也考虑到学生的腰包问题,所以就算是普通份4倍大的巨大份也只是不到两倍价格而已,足见店长的良心。当然由于成本问题,为了避免取巧的朋友,店里有特别注明超大份和巨大份只限购买者本人吃食,不能与他人分食。

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品种方面。为了满足客人们不同的需求,提供了各种口味,比如原味,芝士味,印度风味,香辣味等等。在配料方面,除了打底的面粉外,肉,海鲜,蔬菜,鸡蛋等都可以按照客人各自的要求选择是否添加。

价格方面。由于学生众多,所以价格也是意外的便宜,普通的基本都只要600-700日元,巨大份的也就只是1000-1100日元。
其它嘛,哈哈,自己看图吧喽!或者就是去亲自品尝吧!

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Play With Your Food at Conveyor Belt Sushi Restaurants

回転寿司に行こう

レイチェル・デーヴイドソン

さんが9月16日に投稿。

Rachel Davidson wrote this on Sep 16

One of my favorite culinary discoveries from family trips to Bellevue, Washington* was Blue C Sushi, a hip conveyor belt sushi restaurant. While sushi has been popular in Western countries since the tuna boom of the 1980s, for my family, it was such a wild new concept to see chefs creating nigiri and maki right before our eyes, and to choose whatever we liked from a variety of tiny, colorful plates.

Little did I know that Blue C Sushi was just one imported version of an idea that has existed in Japan since 1958. Sitting in that fun little restaurant, I did not imagine that I would later enjoy conveyor belt sushi in the country of its genesis – never mind in Hokkaido, a prefecture known to many as a paradise for fresh food. Talk about a miracle!

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There are so many benefits to the kaitenzushi experience. If you’re starving, you can begin to eat right after you’re seated. If you go with friends, there’s always a conversation topic rolling by: a regional special, or a funny-looking type of sushi that you’ve never seen before. It’s a perfect opportunity to try new kinds of seafood, as you only have to invest in a small portion to see if you like it. Plus, most times I come out feeling full for only ¥1000!

 

Conveyor belt sushi is bound to be good anywhere in Japan, but I especially recommend the following restaurants in the Sapporo area:

Toriton (locations in Sapporo, Asahikagura and Kitami) A popular chain buzzing with customers during my Saturday afternoon visit. The wait was worth it for great quality! The miso soups are delicious, but beware of becoming too full from soup and not being able to enjoy more sushi.

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Matsuriya (locations in Sapporo, Kushiro, Tokachi, and Nemuro) Matsuriya features the most family-friendly atmosphere, with summery decorations hanging from the ceiling; candies and soft-serve ice cream for sale at the counter; and festival music. I tried the whale nigiri for around ¥260.

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Waraku (locations in Sapporo, Otaru and Ishikari) The calmest atmosphere of the four, with traditional Japanese decor and soft music. I recommend trying the seasonal specials.

 

Hamazushi (a large nationwide chain; I went to the one in Ishikari) The ¥90 plate deal on weekdays makes Hamazushi the cheapest of these four. Ordering from the touch screen is a lot of fun, because a little tune plays when your food is about to arrive on the conveyor belt! The restaurant is noisy, but ideal for a quick fix of sushi.

 

Mmm, I’m getting hungry just thinking about it… let’s all go for conveyor belt sushi sometime!

* Bellevue is a neighborhood near Seattle with modern office buildings and lots of shopping malls.

 

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札幌巨蛋看球趣

札幌ドームで野球観戦を楽しみましょう

リン・イ・セイ

さんが7月7日に投稿。

林韋成 wrote this on Jul 7

在日本這樣的體育大國, 你是否看過體育相關的賽事嗎?說到的日本盛行的運動, 你第一個會想到什麼?棒球?足球?游泳? 在眾多運動項目之中, 我想最能代表日本的就是棒球了, 棒球為日本統計做多人從事的運動項目, 而日本的棒球在世界的排名也是長期佔據前三, 可謂名符其實的”國球”. 日本國內各級棒球制度完整. 而日本棒球最高殿堂, 日本職棒NPB, 目前有12支隊伍, 而“北海道火腿鬥士”便是以北海道的札幌巨蛋作為大本營, 如果要在北海道體驗日本國球的魅力, 札幌巨蛋是你最好的選擇!

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說到札幌“巨蛋”, 顧名思義, 是一座大型的密閉式體育場, 這札幌這樣冬季被白雪掩蓋的城市, 室內體育館可是很重要的!不然冬季比賽就無法進行了. 除了棒球比賽, 這裡也做為足球賽事的場地, 日本職業足球j聯盟也有一支球隊以此為根據地, 除了體育賽事, 有時也會有大型演唱會在此舉行. 札幌巨蛋的交通相當便利, 搭乘地下鐵東豐線到”福住”站下車, 出站步行約7分鐘即可抵達, 若是有棒球比賽的日子, 比賽前的1~1.5小時開始地鐵站往球場的路上就會有大量觀戰人潮,就算是第一次來觀戰也不會迷路呢, 跟著人潮前進即可.

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北海道日本火腿鬥士是唯一一隻以北海道為據點的職棒球隊, 日本職棒的屬地主義執行得相當成功, 只要你住在北海道, 基本上你應該就會是火腿隊的球迷(笑), 而火腿隊也相當照顧北海道的球迷, 除了札幌, 一年中也會固定在旭川, 帶廣, 函館等地舉辦比賽. 筆者到巨蛋的這天, 剛好是球隊一年一度的“We love Hokkaido series”活動, 在這天, 球員都會穿上特殊顏色的球衣, 今年的球衣是代表薰衣草的紫色, 在這天進場的觀眾每人都會贈送一件球衣, 到了球場座位放眼望去, 整面的紫色, 相當壯觀, 或許也更激起了主場球隊的士氣. 對台灣的球迷來說, 台灣的超級棒球明星, 陽岱鋼現在也效力於火腿隊, 在日本也是超級明星的他 ,今年季初因傷休養許久, 終於確定在6月底回到一軍! 別再等了, 快來札幌巨蛋體驗日本的棒球魅力吧!

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삿포로에는 맛있는 한국요리점이 많아서, 어디에 갈까 망설여지시죠?

札幌にはたくさんの韓国料理店があります。

ジョン・ジャリョン

さんが7月7日に投稿。

정자룡 wrote this on Jul 7

삿포로에는 맛있는 한국요리점이 많아서, 어디에 갈까 망설여지시죠? 삿포로 여행중에 한국요리를 먹고싶어지는 한국사람들도 많으실 겁니다. 이럴 때 저는 이 가게를 추천합니다.

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「한국의 향기」는 제가 자주 가는 한국가게 중에 하나 입니다.

 

제 자신도 일본에 살면서 한국요리를 먹고싶어지면 이곳에 갑니다. 또한 한국요리, 문화, 음을 좋아하는 일본사람들에게도 인기가 많습니다. 본격적인 한국가정요리를 즐길 수 있는 가게로, 장소는 타누키코지 5쵸메의 허그마트 안에 있어서, 관광중에 가기 좋고 알기 쉬운 곳입니다. 한두명이 가셔도 좋고, 여러명이 가셔도 앉을 좌석이 있어서 먹고 마시기 편리합니다.

 

이쁜 점장 누님은 한국의 군산출신. 군산은 한국의 남서지방의 바닷가 도시입니다. 한국에서는 전라도 색시를 얻으면, 맛있는 요리를 먹을 수 있다는 말이 있을 정도로 음식이 맛있는 지역출신입니다.

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재료는 한국에서 수입한 것과 북해도의 신선한 재료만으로 음식을 만든답니다. 불고기는 점원이 직접 맛있게 구워주기도 합니다.

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상추와 깻잎에 싸서 먹는 삼겹살! 좀처럼 일본에서는 먹기 힘든데, 고향생각 납니다.

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순두부찌개

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바삭바삭 고소한 파전

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계란찜도 맛이 좋아요.

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비빔밥

 

제가 추천하는 한국가게입니다! 꼭 가보세요!

 

 

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在日本开始,我的剑道人生

日本でスタート、私の剣道人生

コウ・リケイ

さんが12月19日に投稿。

黄理慧 wrote this on Dec 19

今年的冬天似乎比往年晚,天气预报中的暴雪未至,札幌也难得的在12月中旬还甚少有积雪。

可是,我们剑道场已经很冷了……

 

2011年10月,我来到北海道大学留学。只身一人,异国他乡。想找人说话,想交朋友,想体验日本文化,想找到一种充实的生活方式,于是,我选择了加入学校社团——北海道大学剑道部。

 

其实,在来日本之前,我对剑道一无所知,印象中剑道应该是武侠剧中仗剑走天涯的感觉,可去见学了才发现,真正的剑道并不是想象中帅气的样子。刚开始参加训练的时候,又累,又臭,道场里充斥着汗味、和脚味……可是抱着无论如何,先坚持一个月的心态,训练的一个月之后,我就深深的爱上了剑道。

 

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剑道,用的是木剑,日语叫做「竹刀」(しない)。剑道是两个人打比赛,讲的不是拼胜负,而是以礼而始,以礼而终。接触剑道,就能深深的理解日本传统文化。

剑道部里上下关系森严,后辈对前辈要用最高级的敬语,前辈对后辈要用命令式。前辈指导后辈训练,带后辈吃饭娱乐,后辈负责包揽所有的体力活。有大前辈来训练的时候,训练结束后大前辈先洗澡,我们后辈就站在大厅,等着大前辈洗澡出来给大前辈敬茶、给大前辈叠衣服、一刻不能耽误大前辈的时间。直到大前辈走了之后,我们后辈才可以去换衣服洗澡。这听起来似乎有些刻薄,有些缺少人情味。但事实上,正是由于这样森严的等级关系,所以才让一个团队变的非常有秩序。后辈对前辈的尊重之心,是一种难能可贵的精神,也是融入日本生活的一个健康的心态。

 

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剑道训练时,无论冬夏,都要赤脚。并且,夏天不可以开窗户,冬天不可以开暖炉。夏天的时候,闷的一身汗臭,一场训练下来几乎要脱水。冬天的时候赤脚踩在零下的地板上,感觉从脚底传来钻心的凉和痛。而这一切的自找苦吃,都是为了磨练训练者坚强的意志。我在剑道部训练了三年,经历了每一个这样的夏天和冬天,每次我都会想,这样艰苦的训练我都熬过来了,以后没有什么困难是我不能克服的。剑道,给了我勇气,给了我一颗坚韧的心。

 

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在此感谢这三年来一起训练的小伙伴们。

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Happiness cake journey

幸せなケーキを訪ねる旅

リー・カ・ファイ

さんが12月5日に投稿。

李依羚 wrote this on Dec 5

不知不觉,感觉就在眨眼的一瞬间。我在札幌已有半年以上了。在这短短半年的生活里,却有满满的色彩与回忆。可是唯一个感觉让我这一生里也没遇上多少次也非常渴望的就是…在这里的无数次的~感动~

我是一位甜品追求者。为了可以做到好吃又令人幸福的蛋糕,不惜一切的来到这里追求我的梦想。

 

Unknowingly, I stay in sapporo have half year already. In this half year, my life was full of colors and memories. But the most feeling is  touches that I not often can met it in my life.

I am a desserts suitor. So as to become a chef that can make the nice and happiness cakes, I come to Japan to chase my dream.

 

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这是我梦寐以求的梦想的第一步。

This is my first step of my dream.

 

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第一天学的蛋糕,法国甜品,叫做Financier[金融家]。有钱人的意思。这形状是来自于古代的金条形状作出来的。这蛋糕的特色是外层是脆脆的,里面是松软的,最令人难忘的是那焦香的奶油味。

 

My first cake lesson. It’s call Financier, is a French pastry. It’s means rich man. The shape is like a  gold bar ,  cause it’s came from the real gold bar shape at long time ago. This cake the special place is the surface is crunchy and inside is soft. The most unforgettable is the brown butter taste.

 

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奶油蛋糕。 虽然是非常基本的蛋糕。在做这蛋糕的开始,抹奶油,挤花,到包装,全部都很讲究的。

Butter cream cake. However is a basic cake but start from baking this cake ,coating ,piping until packing it, all is very  discreet.

 

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这是来到这里的第一个惊喜。在准备比赛当中真的非常的辛苦,不过到最后成功了。非常感恩老师的教导。

This is the first surprise in my Japan life. It was nightmare when preparing for this competition but at the end I gained the success. Very appreciate to my teacher.

 

接下来是寻找幸福的味道。

Next, is finding the happiness shops.

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这是我第一推荐的咖啡厅叫cocoro scone café.虽然只是一间能坐八个人的店面,可是这整个店里传来的是幸福和温暖的感觉。Scone和蛋糕也好吃的无法形容的陶醉在空中的感觉。整个店面,从头到尾只有一位老板娘在做,所以需要点时间等待。她不会因为客人多而急忙的准备,她依然是一步一节奏细心的准备,急性子的我也非常愿意享受着这等待的时间,我想这答案也只有吃过的人才会知道。

 

This is the best café that I eaten. It’s call cocoro scone café. However is a very small shop that  just can seat 8 peoples shop. But this shop is full of happiness and warm. The scones and cakes is very awesome that can’t describe it. This shop is completely all do by the owner herself, so need some time to wait . She won’t because got a lot of customer then rush it. She still prepare steadily and carefully, impatient of me is very willing to enjoy this waiting time, I think this answer was just the people who went to eat before knew it.

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邂逅幸福的回转寿司

幸せに巡り会う回転寿司

ガ・ショウウン

さんが3月24日に投稿。

贺小云 wrote this on Mar 24

大家好!我是在札幌生活工作的中国人。

前段时间,我的一个朋友从冲绳来北海道玩,约好了一起吃饭。我问她想吃什么,她想也没想就回答说“寿司!”。如果喜欢寿司,那么去下面家店无疑是正确的选择。

我带她去了回转寿司店根室花丸。这是一家无论是札幌当地人,还是游客都非常喜爱光顾的寿司店,店门前总是排着长队。周末的话,经常要排一小时才能进店用餐。这里建议大家先在预约栏里写好自己的名字,然后在同一楼层的商店享受橱窗购物以打发时间,逛一圈再回来,差不多就可以排到自己了。

在回转柜台前坐下,先给自己倒一杯热茶,然后一边喝茶一边观察在眼前缓缓转过的寿司。多看几圈,如果发现了第一圈转动时没有的寿司,那可正是刚刚捏好,新鲜出炉的寿司哦!这种情况下,比起自己点单,推荐从眼前转过的寿司中直接取下看中的寿司品尝,因为可以挑选偏大和自己喜欢吃的食材,这可是获取自己大爱寿司的好机会。

 

我特别喜欢这里的扇贝和金枪鱼赤身寿司。鲜嫩而紧实的扇贝一放入嘴里,一股淡淡的甜味就在齿间弥漫,与含有芥茉的米饭不可思议地融合在一起,口感丰富,令人回味无穷。金枪鱼赤身呢,散发着让人垂涎欲滴的光泽感,咬上一口,薄薄的脂肪让鱼肉口感恰到好处,非常新鲜又美味!对我来说,在回转寿司店看着自己喜爱的寿司转到自己的面前,那种就像邂逅幸福的愉悦感让人久久回味。

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花丸位于JR札幌站购物商圈的Stellar Place 6楼的饮食街,靠近百货商场大丸。晚上营业到11点,尽情游玩之后再去吃寿司也来得及。有机会去花丸吧,大口吃着回转寿司,细细品味下幸福的滋味!

 

 

回转寿司 根室花丸 JR塔Stellar Place店

地址:札幌市中央区北5条西2丁目

TEL:011-209-5330

营业时间:11:00~23:00

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